13 Dic Chía pudding de limón con Smoothie Frutal
Ingredientes:
– 1 vaso de bebida de avena (o cualquier leche o bebida vegetal)
– 2 cucharadas de yogur natural
– 3 cucharadas de semillas de chía
– ralladura de 1/2 limón
Ingredientes crumble:
– 3 cucharadas de copos de avena
– 2 cucharadas de harina de coco
– 1 puñado de avellanas crudas
– 1 cucharada de aceite de coco
– 1 cucharadita de panela
– canela y jengibre en polvo al gusto
Preparación:
Para preparar el chía pudding, mezclamos todos los ingredientes en un vaso, removemos bien y dejamos que las semillas de chía se hidraten. Lo mejor es prepararlo la noche anterior, para que las semillas absorban el líquido y nos quede un pudding de chía consistente.
Para preparar el crumble, calentamos el aceite de coco en una sartén a fuego lento y añadimos el resto de ingredientes. Vamos removiendo poco a poco hasta que nos quede un crumble crujiente y doradito.
