12 Ene Crumble de manzana y arándanos con fruta de cuchara
Posted at 12:43h
in Desayunos
Ingredientes:
- 3 cucharadas de harina de almendra
- 3 cucharadas de harina de avena
- 3 cucharadas de copos de avena
- 20 g de azúcar de coco
- 25 g de crema de cacahuete
- 30 g de aceite de coco
- 125 g de arándanos
- zumo de 1/2 lima
- 3 fruta de cuchara de Pom’bel – manzana y pera
- canela al gusto
Preparación:
Mezclamos las harinas y los copos de avena. Añadimos el azúcar de coco, la crema de cacahuete y el aceite de coco derretido.
Agregamos canela al gusto y mezclamos bien hasta que la masa quede apelmazada en «grumos».
Por otro lado, mezclamos los arándanos con una cucharadita de azúcar de coco y el zumo de medio limón. Removemos bien para que los arándanos se impregnen con la lima.
En una fuente para horno ponemos la fruta de cuchara de Pom’bel y añadimos los arándanos, cubriendo toda la superficie.
Por último, ponemos una capa de masa por encima de la fruta, sin apretar demasiado. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos o hasta que la masa se quede dorada.
Servimos con unas cucharadas de yogur natural.
