08 Sep Phoskitos con Smoothie Bosque
Maribel de @recetasparaserfeliz es una apasionada de la cocina y de la fotografía gastronómica, y con razón! Apuesta por una dieta rica en vegetales y frutas y tiene la suerte de contar con un huerto en casa. Por todo esto, contamos con ella como embajadora Pom´bel, y pudimos disfrutar de recetas tan creativas y dulces como esta.
INGREDIENTES
- 5 dIngredientes para la masa (salen 9 mini PHOSKITOS) .
- 1 huevo entero
- 30 ml de leche desnatada o bebida vegetal
- 3 cucharadas soperas rasas de avena molida
- Unas gotitas de esencia de vainilla (opcional) .
- Relleno: Smoothie Bosque
- Cobertura:Unos 60 gramos de chocolate negro alto porcentaje fundido
PROCESO
Montamos la clara del huevo a punto de nieve (importantísimo este paso). Por otro lado mezclamos la leche con la yema y la esencia de vainilla y la avena molida.
Incorporamos la mezcla anterior a la clara con movimientos envolventes. Sobre papel de horno en una bandeja extendemos la masa dándole forma cuadrada con cuidado, a mi me ha ocupado la mitad de la bandeja. No la extendáis muy fina sino después se os romper.
Horneamos a 170 gramos unos 15 min, yo la he sacado cuando he visto los bordes dorados. Sacamos y dejamos enfriar totalmente. Retiramos el papel poco a poco con cuidado, con paciencia. Le ponemos nuestro relleno y enrollamos de forma horizontal.
Dejamos en la nevera 30 min. Cortamos en trocitos de 1 cm más o menos. Fundimos el chocolate al baño María o microondas y untamos los trocitos.
Dejamos en la nevera para que endurezcan y listos!!!!!!! .
