Magdalenas de jengibre y manzana

INGREDIENTES:

        • 1 taza harina avena
        • 1/2cc levadura
        • 1/2cc bicarbonato
        • 1/2cc jengibre seco
        • 1cc canela
        • 1cc ralladura limón
        • 1cm jengibre rallado
        • 1cc esencia vainilla
        • 1 huevo
        • 1 vasito compota manzana pom’bel
        • 1/4taza bebida almendra
        • 1cs aceite de oliva

 

ELABORACIÓN:

        1. Mezcla la compota de manzana pom’bel con el jengibre rallado y ralladura de limón.
        2. Mezcla en un bowl aparte todos los ingredientes secos.
        3. Añade a los ingredientes secos los húmedos, el huevo, la leche y el aceite. Combina bien
        4. Engrasa el molde o pon unos moldes y reparte la mezcla. Hornea 20’ hasta que el palito salga limpio.
        5. Enfría y cubre las magdalenas con un poco de compota y Canela!