Muffins Pom’bel Microondas by @ahungryblog

¡Hoy os traemos una receta de @ahungryblog que nos encanta! Muffins con nuestras compotas Pom’bel hechos en el microondas; perfectos para meriendas, desayunos y postres.

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de harina de avena o avena molida
  • 2 cucharadas de compota natural pom´bel
  • 2 cucharadas de la leche que prefieras
  • pizca de levadura

 

 

PREPARACIÓN:

  • Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una masa compacta.
  • Dividir la mezcla en dos envases redondos aptos para el microondas y cocinar en el mismo durante 2 minutos a máxima potencia.
  • Retirar del micro y servir con yogur, el resto de la compota y fruta fresca por encima.

 

Es una excelente idea mezclar las compotas en el porridge de avena, con yogures, servir sobre pancakes calientes, mezclarlo con cereales, untar sobre una tostada de pan y para hacer repostería como en esta receta.

Sólo tenemos que mezclar harina de avena- o bien triturarla nosotros mismos en casa- con la compota, leche vegetal (o la que prefieras) y una pizca de levadura, listo. Se formará una masa compacta que distribuiremos en envases redondos aptos para el micro y la cocinaremos a máxima potencia durante 2 minutos.

Para servirlos utilizamos yogur griego natural, el resto de la comporta que quedaba, fruta fresca y una pizca de semillas cáñamo. ¡El resultado es maravilloso!

 

Aquí teneis el link de la receta de @ahungryblog de su web:

http://www.ahungryblog.com/recetas/muffins-pombel-al-microondas/

¡Gracias por esta increíble receta!